牡蠣は「自然のもの」ではなく 「育てるもの」だった 「牡蠣は海で自然に採れるもの」。そうした印象をお持ちの方も多いかもしれません。しかし実のところ、現在私たちが口にしている牡蠣の多くは、人の手による「養殖」によって大切に […]
